Производство и продукция

Принцип компании — контроль качества на протяжении всего процесса производства. Это позволяет гарантировать потребителю безопасность выпускаемого продукта. Мощность предприятия – 47 тысяч тонн мяса в год. 

Свинокомплекс производит ежегодно 350 тысяч товарных свинок без использования стимуляторов роста. 176 дней вполне достаточно для естественного процесса. На свинокомплексе используются три классические породы: йоркшир, ландрас и дюрок.  Гибридные свиноматки дают отличное потомство, которое быстро растет и обладает хорошими мясными качествами. Последнее немаловажно для конечного потребителя. Особенно сегодня, когда много внимания уделяется здоровому питанию. Выход мяса на кости - порядка 75%, толщина шпика не превышает 2-2,5 см, беконность - более 2 прослоек мяса. 

В 2013 году пущена в эксплуатацию 2 очередь свинокомплекса, и открыт новый цех первичной мясопереработки. Цех полностью отвечает современным требованиям к предприятиям мясной промышленности.  Это настоящий мини-завод, оборудованный по последнему слову техники. Он построен на собственных землях СК «Уральский».  

Современные технологии и автоматизированное производство помогают контролировать качество выпускаемого продукта – мяса охлажденного в полутушах - на всех производственных этапах.